| Предназначена для экспресс-контроля санитарного состояния пищевых производств, учреждений общественного питания, продовольственной торговли, контроля соблюдения санитарного режима на этих объектах, обследования качества мытья (полноту отмывания) и обеззараживания столовой посуды, оборудования и инвентаря.
Экспресс-лаборатория «Контроль столового инвентаря» позволяет контролировать следующие санитарные показатели на пищевых производствах и в учреждениях общественного питания и продовольственной торговли:
суммарное загрязнение столовой посуды и приборов;
загрязнение жирового происхождения столовой посуды и приборов;
наличие остаточного хлора на поверхности столовой посуды, приборов;
содержание остаточного хлора в промывных водах в диапазоне 1,2-100 мг;
наличие остаточного хлора на поверхности рук;
наличие остаточного хлора на поверхности инвентаря и оборудования;
содержание активного хлора в дезинфицирующих растворах в диапазоне 0,1-10;
наличие остаточных щелочных моющих средств в промывных водах;
наличие остаточных моющих средств на поверхности столовой посуды;
концентрация растворов технических щелочных моющих средств (кальцинированной соды) от 0,5%;
содержание анионактивных ПАВ от 1%;
температура воды в моечных ваннах.
Лаборатория максимально проста и удобна в использовании, позволяет при минимальных затратах осуществлять оперативный санитарно-пищевой контроль как в лабораторных, так и во внелабораторных (полевых, экспедиционных) условиях, непосредственно на месте отбора проб исследования.
В руководстве с поясняющими картинками приведены исчерпывающие данные по правилам ее эксплуатации, технологии и методике работы с ней.
Комплектность изделия можно легко возобновлять, обратившись к нашим операторам.
Смотрите товары и услуги рубрики Оборудование для лабораторий в Санкт-Петербурге от других компаний Санкт-Петербурга на портале RegTorg.Ru
|
