Приглашаем руководителей учреждений общественного питания на семинар

На семинаре будут рассмотрены актуальные вопросы повышения качества производства и оказания услуг в области общественного питания и предложены современные средства и технологии для решения этих вопросов....

Ленинградская областная торгово-промышленная палата совместно с Роспотребнадзором и одной из ведущих отечественных компаний в области комплексного оснащения лабораторий ЗАО «Крисмас+» приглашают руководителей учреждений общественного питания на ознакомительный семинар «Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий общественного питания. Актуальные вопросы повышения качества и его контроля в области производства и оказания услуг в общественном питании».

Дата проведения: 15 октября 2014 г, время 10:00-14:00.

Место проведения: конференц-зал Ленинградской областной ТПП, Санкт-Петербург, Малый пр. В.О., д. 2, лит. А, 3-й этаж, ауд. 308.

На семинаре будут рассмотрены актуальные вопросы повышения качества производства и оказания услуг в области общественного питания и предложены современные средства и технологии для решения этих вопросов.

Программа:

1. Требования и полномочия Роспотребнадзора:

– новое в порядке проведения проверок в свете Федерального Закона РФ № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»;

- разбор типичных нарушений в сфере услуг питания;

- защита прав потребителей и работа с жалобами;

- краткий обзор основных изменений по налогу на прибыль в 2013-2014 годах;

- плановые и внеплановые проверки;

- процесс проведения проверок, сроки;

- подготовка к проверке контролирующих органов;

- обзор последних изменений в санитарном законодательстве РФ.

2. Средства и технологии экономичного санитарно-пищевого экспресс-контроля пищевого сырья, полуфабрикатов, продуктов питания и готовых блюд.

3.Средства и технологии экспресс-оценки санитарного состояния столового инвентаря (оборудования, посуды, инструментария) и рук персонала.

4.Современное оборудование и технологии комплексной очистки и стерилизации воздуха рабочей зоны и вентиляционных выбросов для предприятий общественного питания.

В программе семинара дополнительно к докладам отечественных разработчиков и производителей данной продукции для слушателей будут проведены показательные презентации и обучающие мини-практикумы с практической демонстрацией соответствующего оборудования и средств.

В заключение специалисты проведут индивидуальные консультации.

Информацию о представляемых санитарно-пищевых экспресс-лабораториях можно прочитать на сайте ЗАО «Крисмас+».

В ходе семинара запланированы кофе-брейк и фуршет. Каждый участник получит комплект рекламно-информационных и методических материалов.

Стоимость участия в семинаре:

для специалистов из коммерческих организаций – 3 000 рублей;

для специалистов из организаций-членов ЛОТПП – 2 500 рублей.

Количество мест ограничено!

Для участия в семинаре необходимо заполнить регистрационную форму (наименование организации, участник (ФИО, должность), телефон, e-mail, реквизиты организации) и отправить ее на электронный адрес metodist@christmas-plus.ru

Дополнительная информация по вопросам регистрации и участия:

Ленинградская областная торгово-промышленная палата

Тел.: +7(812)334-49-69, доб. 777, e-mail: m.spiridonova@lenobltpp.ru

Спиридонова Марьяна Юрьевна

ЗАО «Крисмас+»

Тел.: +7(812)575-54-07, 575-55-43, e-mail: metodist@christmas-plus.ru

Мельник Анатолий Алексеевич